アップルシナモンロール

日中は東京より暑かった札幌。
夜になって　涼やかな風が吹いています。
ようやく一息。

使い切りたい材料があって　あり合わせで
アップルシナモンロールを焼きました。

アップルプレザーブは　子供の頃から好きなもの。
レーズンいりのシナモンロールも好きだけれど
りんごが入っているところに当たると
嬉しくなっちゃいます。

フォンダンをかけようと思っていたけど
暑くて面倒になり　レモンアイシングをかけました。
ちょっと　緩すぎてたれ気味ですが・・
レモンの風味でまたさっぱり。

６月だというのに既に少々夏バテ気味ですが
なんとか頑張っていきますよ～。

積丹産 南蛮えび

暑い・・ホントに暑い・・
大雪で　なかなか雪が解けきらなかった春。
その後も初夏とは名ばかりの肌寒い日が続いていたのに
急に暑い日が続き　雨もほとんど降らない日が続いています。

昨日は　暑いにもかかわらず　
期末テスト中の長男がトンカツが食べたいというので　
がんばっての気持ちもこめて　がんばって揚げ物。
しかし今日はさっぱりお刺身にさせて頂きます。（笑）

画像は積丹産の南蛮海老。
新鮮なので　透明でプリプリ。
あま～いと言うのが　第一声。

転勤で　道内の海辺の街には
何カ所か住んで　オホーツク海にも太平洋にも
美味しい物はそれぞれ
たくさんあるけれど日本海側の
美味しい物はほんとに格別。
大好きです。

基本的にお魚でも貝類でも生食出来る物は
火を通すのがもったいないという感覚のわが家。
海老だって　当然お刺身が一番美味しい～。

たくさん捕れているらしく
店頭に並ぶ数も多いしお値段も嬉しい。
今日の晩ごはんが今から楽しみ。