先日やいておいたパンのケース。
ケースを冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。
ホワイトソースを作って、
グラタンパンに。
留守宅の家族に置いて、出勤です。
先日やいておいたパンのケース。
ケースを冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。
ホワイトソースを作って、
グラタンパンに。
留守宅の家族に置いて、出勤です。
先日やいておいたパンのケース。
ケースを冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。
ホワイトソースを作って、
グラタンパンに。
留守宅の家族に置いて、出勤です。
初焼きは、ロールパンでした。
あっという間になくなってしまって、
継を焼かなくちゃと思いながら、慌ただしくて。
ようやく、コーンブレットを。
秤の調子がおかしいなと思いながら計量していたのですが、
分割の段階でやはりおかしいと確信。
生地の状態も明らかにいつもと違っていて。
なぜか、こんな時に限ってまとめ焼き。４本やこうとしていました。
仕方がないので、
とりあえず焼くことに。
入れ忘れた材料もないし、
どうにかなるでしょと。
なんとか形に。
しかーし、コーンブレッド４本分の材料でプラス大きめの丸パン二つができています。びっくり。
まず電池を取り替えてみたけれど、
秤、ご機嫌なおるかしら。
昨夜帰宅後に焼いたバタートップ二本。
焼き上がりが11時を過ぎていたので、
撮影しないままでした。
今日はわたしは仕事ですが、
家族は休み。
みんな食事の時間も気ままと思われるので、
パンとシチューを置いて、
出掛けます。
いってきますー。
休みを利用して、家で映画を何本か観ていました。
なかなかゆっくり腰を据えて観るのは難しいですが、それでも楽しんで。
観たかったリトルフォレストを、二本とも観ました。
淡々と進む映画なのですが、
生きることは食べることと、改めて考えさせられるものでした。
映画の中に出てくる料理はどれも素朴で、でもとっても美味しそうで、
温かくて。
そのなかでも、ポンム・ド・テールが、とても食べたくなってしまって。
生地にじゃがいもを入れて作るのですが、主人公の母親焼くこのパンがとてもおいしくて、レシピは秘密だとは教えてもらえない娘。
自分なりのレシピを見つけていくのですが、それは生き方にも似て。
どうしても食べたくて、
わたしも焼いてしまいました。
道産小麦に道産じゃがいもを使って。
素材をall北海道にはできないけれど、
それでもおいしく焼けました。
じゃがいもに見えるかなぁ。(笑)
ホットドックがたべた～い。
髪にアイロンを当てながら、話す次男。
近所のコンビニで買う？？
何言ってんの？うちのに決まってんじゃん。
え＝＝＝といいながら、焼いてしまうバカ母です。（笑
次男はただいま、指の骨にひびが入ったけが人。
相変わらずはつかねずみのように、ボールを追いかけています。
ひびが入ったのも、ものともせず、
バイトにサークル、そして友達と、めいっぱい楽しい暮らしをしているようす。
単位だけはちゃんととってくれ＝＝というと
任せとけ！との、頼りない返事。ほんとか～。（笑）
まぁキャンパスライフ満喫中なので、何を言っても仕方がないですが、
家でご飯を食べる機会が減るのは、心配です。
小さいころから、アトピーもあるので、
食生活には気を配ってっきました。
親の目の行き届かない大学生活ですが、
家で食べるものは、好きなものをできるだけ手作りで。
母の気持ちは、わかっていないでしょうけれど。
髪にアイロンを当てながら、話す次男。
近所のコンビニで買う？？
何言ってんの？うちのに決まってんじゃん。
え＝＝＝といいながら、焼いてしまうバカ母です。（笑
次男はただいま、指の骨にひびが入ったけが人。
相変わらずはつかねずみのように、ボールを追いかけています。
ひびが入ったのも、ものともせず、
バイトにサークル、そして友達と、めいっぱい楽しい暮らしをしているようす。
単位だけはちゃんととってくれ＝＝というと
任せとけ！との、頼りない返事。ほんとか～。（笑）
まぁキャンパスライフ満喫中なので、何を言っても仕方がないですが、
家でご飯を食べる機会が減るのは、心配です。
小さいころから、アトピーもあるので、
食生活には気を配ってっきました。
親の目の行き届かない大学生活ですが、
家で食べるものは、好きなものをできるだけ手作りで。
母の気持ちは、わかっていないでしょうけれど。
ちまちまと、あれこれしながら一日キッチンにこもっています。
今、パンが焼きあがり。
明日、明後日ともつといいけれど。
少し落ち着いたとはいえ、食べ盛りの食欲は予想ができません。（笑
今、パンが焼きあがり。
明日、明後日ともつといいけれど。
少し落ち着いたとはいえ、食べ盛りの食欲は予想ができません。（笑
昔々（笑）初めて、このパンを習ったときは、円柱型のメッシュ型でした。
当時丸いパンが焼けること、このきれいな色に心躍ったものでした。
メッシュ型のパリッとしたクラストとなかのふんわりした食感も、
おいしくて大好きではありますが、
最近はほとんどトヨ型で、焼いています。
全体に柔らかく、蓋をして焼くので、よりふんわりしっとり。
人参がたくさんあるときは、パンにしようかな？と
暑くてもつい思ってしまいます。
必死にパンを学んでいたころは、
焼き上がりにも一喜一憂。
穴があいていないか、釜伸びはどうか、
形は・・・・なんて。
今ではパンを焼く機会も以前より少なくなり、
ご覧のように穴があいていますが、
全然気にしなくなりました。
どんどん下手になっている～とは思いますが、
おいしいが一番。（笑
肩の力を抜いて、楽しめるようになったということでしょうね。
当時丸いパンが焼けること、このきれいな色に心躍ったものでした。
メッシュ型のパリッとしたクラストとなかのふんわりした食感も、
おいしくて大好きではありますが、
最近はほとんどトヨ型で、焼いています。
全体に柔らかく、蓋をして焼くので、よりふんわりしっとり。
人参がたくさんあるときは、パンにしようかな？と
暑くてもつい思ってしまいます。
必死にパンを学んでいたころは、
焼き上がりにも一喜一憂。
穴があいていないか、釜伸びはどうか、
形は・・・・なんて。
今ではパンを焼く機会も以前より少なくなり、
ご覧のように穴があいていますが、
全然気にしなくなりました。
どんどん下手になっている～とは思いますが、
おいしいが一番。（笑
肩の力を抜いて、楽しめるようになったということでしょうね。
暑い暑いとはいえ、食べたいのと焼きたい気持ちで久しぶりに焼きました。
軽く焼いたマフィンをレタスやハムなどで、オーソドックスにサンドイッチにする次男。
休みで家にいて、キーマカレーを作ってといっていた長男は、ごはんで、そして、マフィンにキーマカレーを挟んで。
それぞれのおひるごはんとなりました。