丹波「山の芋」現地研修会～のお知らせ

ひょうご在来種保存会のイベントのお知らせです。
この会は在来種の野菜を守ろう！増やそう！自家採種する人を増やそう！という主旨の会で、
一応、このぐうたら百姓も名前だけの（？）世話役。
世話をやく方ではなく世話がやけるほうの世話役ですが・・・
でも、とってもいい会で、各種講演会やイベントはとっても勉強になります。
というわけでみなさん参加しませんか？
特に丹波方面の方。
・・・といいながらこのぐうたらな百姓のこと、ここからだと朝の９時に丹波篠山！？
ちょっと無理かなぁ・・・と早くも軟弱なことを考えていますが・・・
以下ご案内です。
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１０周年を迎えてーーー記念行事のお知らせ

またたく間の１０年、世話人や会員の皆様の協力で大過なく終わろうとしていますが、成果のほどは未だ半ばで歯がゆくも思っております。今後のことは通信の巻頭にお知らせしていますので目を通してください。集大成として私がいろいろお世話になり、是非一度と考えていた人たちに兵庫に来ていただき学びの場をつくりたいと心込めて企画いたしました。まだ詳細が決まらぬものもありますが追ってお知らせしますので宜しくご協力のほどお願い申し上げます。

　第一回　　丹波「山の芋」現地研修会

●主　旨　　　高級品となっている「丹波山の芋」が低価格の他産地などに押され販売が低下傾向にあるので、勉強会開き現地で交流を深め、少しでも元気になっていただこうという主旨。

●と　き　　　１１月１１日（日）

　　　　　　・９時　　　篠山市　山の芋部会長　田中政和さんの畑で収穫体験
　　　　　 ・１０時３０分　　　古市地区公民館にて
　　　　　　　　　　　　　　　講演　「丹波山の芋と伊勢芋のはなし」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三重大学教授　　　　　梅崎輝尚氏
　　　　　　.・１２時　　　　　　終了解散

●参加費　　　５００円　　　　●定員５０人

●一流シェフの料理会　 １２時から大阪のセレクト（当会会員）と居酒屋「ながほり」の中村重男さんが「山の芋」の販促のため大阪近辺の料理人４０人を招き３人の一流シェフの料理を食べる会を開いております。参加者全員というワケにはゆかないので申し込み順に３０人は参加できますのでご希望の方はお早めにお願いします。
　・イタリアン料理　　　　山中伸彦氏（ペッシェ・ロッソ）
　・フランス料理　　　　　ドミニク・コルビ氏（ル・シズィエム・サンス・ドウ・オエノン）
　・日本料理　　　　　　　上野直哉氏（神戸・玄斎）
　　　　　　　　以上ミッシェラン級の三人の料理人の競演です。

●食事代　　　　４０００円

　このイベントは保存会も主催ですが、来年度からの「丹波篠山在来種保存会」の発足を
　祈念する意味で酒井菊代さんへのエールでもあります。

キノコの季節

キノコの季節がやってきた！
ハタケシメジとシイタケの初収穫。
キノコの季節がやってきた。

栗も毎日すこしずつだけど、収穫している。
柿も初収穫。
サツマイモもいいかげん掘らないと！
菊芋もコンニャクイモももう収穫の時
実りの秋が忙しくやってきた！