12月9日「ブロッコリーのパン粉焼き」

12月9日
今日のレシピは
ブロッコリーのパン粉焼き



ブロッコリーのパン粉焼きは
ブロッコリーを茹で、マヨネーズ豆乳で合わせ、パン粉をふり焼きます。
ブロッコリーのこんな食べ方もあります。

「材料(2人分」
ブロッコリー　1/2株
パン粉　　　　大さじ3
塩こしょう　　少々
・マヨネーズ　大さじ1
・豆乳　　　　小さじ2

「下準備」
:　ブロッコリーは小房にわけさっと茹でます。

1　ボウルに「・」の調味料を混ぜ合せてブロッコリーを合わせ、
塩こしょうで味を調えます。
2　クッキングシートを広げ、ブロッコリーを並べパン粉をふります。
オープントースターで焼き色がつくまで10分位焼きます。
3　お皿に移します。

「ポイント」
・　マヨネーズと豆乳で合わせ、塩こしょうします。

「一口メモ」
ブロッコリーは
・　抗がん作用が強いと注目される、アブラナ科野菜です。
・　カロチンとビタミンCが豊富です。