7月30日「じゃことクルミの佃煮風」

7月30日
今日のレシピは
じゃことクルミの佃煮風

(1人分は68Kカロリー　塩分は1g)



じゃことクルミの佃煮風は
じゃことクルミを煮詰めて佃煮にし
枝豆をそえます。

「材料(4人分)」
じゃこ　　　　　　20g　　　　　　　　　　　　　
クルミ　　　　　　40g
枝豆　　　　　　　適宜
オリーブ油　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
味醂　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　200CC

「下準備」
:　じゃこを水に浸しふやかします。
:　枝豆は茹でておきます。

「作り方」
1　鍋に、ふやかしたじゃこ、砂糖、醤油、酒、味醂を入れ火にかけます。
2　しばらく煮て、クルミを加え混ぜながら煮汁を佃煮風に煮つめます。
3　最後に枝豆を混ぜ完成です。

「ポイント」
・じゃこは水てふやかしてから煮ます。
・クルミは、大きい時は少し砕いて煮ます。

「お　知　ら　せ」

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