11月20日「大根と人参といんげんのごま和え」

11月20日
今日レシピは
大根と人参といんげんのごま和え

(1人分は0.7kCal　塩分は0.7g)


　　　　　
　　　大根と人参といんげんのごま和え
　　　　　　　3色の野菜を茹で
　　　　半擦りにしたごまで和える

「材料(4人分)」
　大根　　　80g
　人参　　　1/4本
　いんげん　4本
　炒りごま　大さじ2と1/2
　砂糖　　　大さじ1
　醤油　　　大さじ1


「下準備」
・　大根、人参は皮をむき粗千切りに切り、いんげんは茹で3㎝に切る。
・　ごまをすり鉢で半摺りにし、砂糖と醤油を混ぜたれを作っておく。

「作り方」
1　ボウルに、水気を切った大根、人参、いんげんを入れる。
2　ごまたれを加え、よく和える。

「ポイント」
:　炒りゴマをすり鉢で半摺りすると、ゴマの香ばしさが増します。
:　野菜はよく水切りしてから和える。

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「お　知　ら　せ　」

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