11月1日「鍋焼き太うどん」

11月1日
今日のレシピは
鍋焼き太うどん

（レシピの1人分は258ＫＣａｌ　塩分は1.6ｇ）


　　　　　　
　　　　　　鍋焼き太うどんは　
　1人分の土鍋にとうどんと具材をのせて
　　　　　食べる時に温めて食べる。

材料(2人分)
茹でうどん(太い)　2玉
白菜　　　　　　　2枚
人参　　　　　　　1/2本
エノキ　　　　　　1袋
豆腐　　　　　　　1/6
鶏肉　　　　　　　50g
葱　　　　　　　　1/2本　　　　　　　
だし汁　　　　　　2カップ半(500CC)
醤油 大さじ
味醂　　　　　　　大さじ1半
酒　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　小さじ1　　　　　　　
唐辛子　　　　　　少々

作り方
1　白菜は大きめに切り、人参はいちょう切り、えのきは軸を切り、
　　ねぎは斜めに切っておく。
2　だしを作る
　　別鍋に出し汁を沸騰させ、鶏肉、醤油、味醂、塩で味をつけ汁を作る。
3　1人鍋にうどん、具材を入れ、食べる時に2のだしを入れ火にかける。
　ｎ野菜、うどんが煮えたら火を止め、七味唐辛子を好みでかける。

ポイント
:　うどんは太めの方が食べ答えがある。
:　具材は、天ぷら、卵、かまぼこをのせたりしても。

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「　お　知　ら　せ　」

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