7月8日「ピーマンに山芋コーンのせ焼き」

7月8日
今日のレシピは
ピーマンに山芋コーンのせ焼き



ピーマンにすった山芋とコーンをのせ焼きます。
そのままでも、醤油をかけても美味しい１品です。

「材料(2人分)」
ピーマンマン　3個
山芋　　　　　1/4本
コーン　　　　適宜
塩こしょう　　少々
サラダ油　　　大さじ1
醤油　　　　　少々

「下準備」
:　山芋は皮をむきおろしですっておきコーンを混ぜておきます。
:　ピーマンは半分に切り、種を取っておきます。

「作り方」
1 ピーマンを半分ったピーマンに、山芋とコーンを入れます。
2 魚焼きで焦げ目がつく位に焼きます。
3 お皿に盛り、醤油を少々かけ食べます。

「生のとうもろこしをレンジで加熱」
・1本のとうもろこしの軸を切り、皮を1枚そぎそのままレンジで4分加熱し
　ます。
・ 皮をむきます。(熱いので注意)
レンジでチン　とうもろこしの旨さを十分味わえます。

「一口メモ」
・ 山芋は、山のうなぎといわれるほど、滋養強壮に効きます。