11月27日「焼き茄子の生姜醤油」

11月27日
今日のレシピは
焼き茄子の生姜醤油

(1人分は71ｋＣａｌ　塩分は0,9ｇ


　　　　　　焼き茄子の生姜醤油は
　　　　輪切りにした茄子を蒸し焼きに
　　　生姜醤油をかけ　かいわれをのせる
　　　　　　　秋茄子は美味しい

「材料（2人分）」
　茄子　　　　　　2個
　生姜　　　　　　1片
　醤油　　　　　　小さじ2
　オリーブ油　　　大さじ1/2
　かいわれ　　　　適宜

「下準備」
・茄子はヘタを取り輪切りに切る。
・生姜をすり醤油と混ぜ生姜醤油を作る

「作り方」
1　フライパンにオリーブ油を熱し、茄子を落し蓋をし中火で柔らかく焼く。
2　お皿に盛り、生姜醤油をかけかいわれをのせる。

「ポイント」
:　茄子は油を吸うので、オリーブ油で焼くとさっぱり仕上がります。


「お　知　ら　せ」

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