3月11日「ブロッコリーのナムル」

3月11日
今日のレシピは
ブロッコリーのナムル風

　　（1人分は39Ｋｃａｌ　塩分は0・5ｇ）　　



ブロッコリーのナムルは　
ブロッコリーをレンジで加熱
歯こたえのある硬さに柔らかくして　ナムルを作ります。

「材料(4人分」」
ブロッコリー　　　　1/2株
にんにくおろし　　　小さじ1
・塩こしょう　　　　少々
・うす口醤油　　　　大さじ1
・唐辛子　　　　　　少々
・ゴマ油　　　　　　小さじ1
・白だし　　　　　　小さじ1/2
炒りごま　　　　　　少々

「下準備」
:　ブロッコリーは、房を切り、水煮しばらくつけておきます。

「作り方」
1　ブロッコリーの水気を切り、耐熱皿に入れ（ラップなし）レンジで3分位加熱します。
2　ボウルに「・」をあわせ、加熱したアツアツのブロッコリーを加え
　　ざっくり混ぜます。
3　少しブロッコリーが冷めたら、手で混ぜるとナムルは美味しくなります。
4　お皿に盛り、炒りごまを上にかけ完成です。

「ポイント」
・レンジで加熱したブロッコリーは、噛みこたえがあります。
・唐辛子は、好みで調節してください。

「お　知　ら　せ」　　

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