年は気でとるもの

　私は、もう若くない、と言っている30代の女性、
　私はもう年なのだ、と言っている50代の男性、
　私は、もう60歳になってしまった、と言っている60代の女性、
　どちらも間違いのようです。
　10代というのは、10歳～19歳のことではありません、
　状況は変えられなくても、意識や考え方は変えられるのです、
　気持ちは、みな元気な10代になれるのです。
　
　 11月28日
　今日のお料理レシピは
　　野菜汁です。
　野菜一杯、これ1つで栄養満点！
　
　　　　　　　　　　野菜汁

材料（４人分）
　　大根100ｇ、人参1/2本、白菜外葉2枚、しいたけ4枚、ネギ1本、玉ねぎ1個、
　　春雨30ｇ、ゴボウ30ｇ、だし汁3.5カップ、醬油大さじ2、塩適量、
作り方
１　大根、人参、しいたけはいちょう切り、白菜はざく切り、ねぎは輪切り、
　　ゴボウはささがきにしてあくを取っておきます。
２　鍋に大根、人参、ゴボウ、しいたけ、だし汁を入れて煮ます。
３　大根が柔らかくなったら、丁寧にアクを取り、白菜、玉ねぎ、春雨を加えて、醬油、塩で味を調えます。
４　最後にネギを散らして、出来上がりです。

うんちく
：　野菜の旨味がたっぷり出て、体が温まります。
：　ビタミン類がたっぷり取れます。