レタスの季節！・・・

契約農園からレタスが届く季節になると

毎年 定番でやっているのでは？

そんな一品を紹介。



『蒸鶏とレタスのサラダ』

これでもかと届くレタスは

加熱するよりも そのままが良し！

夏には冷たい料理が良し！

動物性タンパク質＋無農薬野菜は

美味しくて健康になれるから良し！

明日のオススメとなります★








「先付の後 簡単な吸物が欲しい！」

予約のお客様からリクエストあり。

蜆（シジミ）を使って超絶シンプルに

そんな吸物を提供しようと思ったけど

そりゃーちょっとつまらないだろうと

気まぐれ天の邪鬼な店主の性が発動！



モロヘイヤのネバりを利用した

少しトロみのある蟹出汁。

種には旬の揚げ茄子＆生姜。

喜んでいただけたみたいで良かった★







梅雨入りしたのに雨が降らないな…

なんて思っていたら降り出した今現在。

明日は一日中雨予報…雨金です！

『のわる』は今宵同様ほぼ予約満席。

ほんとありがたく思います（^人^）

で・す・が・・・

来週は今のところ予約はほぼゼロ！

そんな訳で来週の予約を絶賛受付中★




和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

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