水の月！・・・

紫陽花が綺麗に咲きはじめて

雨で始まる水無月スタート。

初夏ならではの食材いっぱい！

めっちゃ わくわくすっぞ٩( 'ω' )و




『鮎の塩焼き』

説明不要でしょ…な美味しさ！

この夏 １０本は食べる…が目標！

まだ出回り始めなので少し細身ですが

初夏真夏晩夏初秋まで

存分に味わい楽しみましょう★







『らっきょう』の仕込みスタート。

甘酢漬け？赤ワイン漬け？味噌漬け？

塩漬け？梅酢漬け？…何漬けにしよう。

完成はちょい先になるますが

ふわっと楽しみにしといてください★







『のわる特製な梅酒』

↑これは毎年恒例な仕込み。

完成しても倉庫の中で寝かせ
（歴代のがまだまだあるので）

皆様に飲んでもらえるのは

５年以上 先の話になるのかな…たぶん。

その分 熟成しまくっているので

格別の美味しさになっています★









傷物の青梅は蜜煮に！

強烈な甘酸っぱさが癖になるほど美味。

来週から先付に登場させる予定。

青梅蜜煮ファンの皆々様

お待たせしました★






山葵を大量に添えてある温麺を

無性に食べたくなった今宵。



茶蕎麦＆海苔＆山葵…

飲み込むかのように 一気に完食！

明夜は稲庭うどんでやろうかな？

体が山葵と温麺を欲している

今宵の店主でした…また明日(´･Д･)」★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★