今宵のコース内容紹介！・・・

契約農園から届く野菜たちが

ちょいちょい夏になってきました。



でも…まだ…ズッキーニは１本だけ（笑）

なので今宵のコースだけに使用（笑）★





恒例 今宵のコース内容紹介！



◯青梅蜜煮
◯新蓴菜 美味出汁 ミニトマト
◯栗蟹みぞれ酢 レモン





◯鮪の中トロ
◯剣先烏賊 キャビア
◯北海甘海老
◯丘鹿尾菜＆丘海苔



　　

春野菜と海老の味噌グラタン
（新玉葱 新馬鈴薯 金蓮花）

※今回「グラタン食べたい！」
〜ってリクエストいただいてました。





夏野菜の鶏そぼろあん 茗荷
（茄子 ピーマン ズッキーニ シメジ 粟麩）





◯鮎の天婦羅＆骨煎餅
◯赤紫蘇＆空豆
◯美味塩＆レモン





（大葉＋胡麻＋ゆかり＋揚げじゃこ）ご飯





厚岸アサリの吸物





黒胡麻アイス


〜ってな　感じた内容でした★





熱い営業＆暑い厨房！

熱い営業でめっちゃ楽しい！

暑い厨房でめっちゃヘバる！

そんなこんなの土曜日thank you！

see you tomorrow\(//∇//)\★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

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