元旦初しぼり

　元旦の午後に届きました。純米吟醸　無濾過生酒です。「美味い、香り、コク、ともに最高です」息子の贈り物でした。

　愛知県産契約栽培米「若水」で仕込んだ純米吟醸酒を平成２１年元旦未明に搾りあげ、濾過など一切せず「日の出」までに瓶詰めし、業葉神社宮司による祈祷をしたものです・・・・・・・とあります。早速味わってます。こんな酒もあるんだと驚きです。