オクラの小収穫

　オクラは袋栽培に合っているらしく、ぱらぱらと収穫できるようになっています。2袋分だけなのでまとまった収穫ができないのは仕方がないですね。この程度だとわざわざ料理するのは面倒なので、そのまま丸齧りかサラダの材料になります。瑞々しい新鮮なオクラは独特の青臭さと粘り気があって、もぎ立てならではのおいしさです。子どもは青臭さも粘り気も嫌いで食べてくれないので、風味の気にならない薄切りにして「ほら桔梗の紋」とか言って口に放り込んでやります。