塩サバのマリネ

コストコで買ったノルウェー産塩サバです。そのまま焼いても十分おいしいですが、これだけあるので他の料理も。

ピンセットで骨を抜きます。100円ショップのピンセットが活躍。小型のペンチみたいな器具の方が挟みやすくて楽だとは思います。

一口大に切って粉をまぶします。

サバは油が多いので、ノンフライヤーで10分弱加熱すれば竜田揚げに。

付け合せの炒めたパプリカと一緒にマリネ液（酢とオリーブ油、砂糖）に漬ければ手抜きでもマリネができます。好評だったのでまた機会があれば。