週末昼間のお好み焼き係になっていますので、その仕事ぶりでも。
実は下ごしらえで材料を均一に混ぜるのが一番手間が掛かります。
1回ひっくり返したところです。エバークックに替えてから滑りが良くなって、均一に焼けるようになりました。フライパンで焼く場合、ひっくり返しにはまな板を使っていますが、テレビの料理番組ではコウケンテツさんが鍋蓋を使っていて、一般にはその方が軽くて楽だなと思いました。
2回ひっくり返しました。
後はトッピングです。魚粉と紅生姜、揚げ玉、ネギ、青のり（実はアオサ）など。個人的には干しエビも入れたいところですが、家族の支持がないので止めています。
オリバーのお好み焼きソースとマヨネーズで完成。
