頂き物のロマネスコです。よくわかりませんが、サラダにすればいいんでしょうね。
カリフラワーの親戚らしいですが、独特の幾何学構造が特徴。
火の通りやすさが違うので、分割して整理します。
ニチレイの記事を参考に、フライパンと蓋で蒸煮。
酢とオリーブ油と創味のだしで、和風ドレッシングを作ってサラダにしました。
芯のところは固いので加熱時間を長くして、別に冷蔵してあります。これは夜食用かな。
コメント利用規約に同意する
フォロー中フォローするフォローする