あんこう鍋

ふるさと納税で頂いたあんこう鍋セットを調理してみました。セットに入っていたのは本体と肝、それに専用のポン酢。

簡単なレシピ付き。水炊きにしてみましたが、下のどぶ汁の方が良かったかも。

回答したあんこうの身。

野菜や豆腐は適当に調達します。

まあ鍋なんで簡単です。淡白なあんこう鍋は息子たちにはあまり響かなかったようで、次にやるとしたら味噌仕立ての方にします。