ふるさと納税で頂いた雪印のバターが貯蔵してあるのですが、見たことない銘柄で値引きになってたので、試しに買ってみました。名古屋では「マリンフード」というメーカーには馴染みがありません。海に関係あるから神戸あたりの会社かな、と思ったら大阪の豊中。「マリン」は海じゃなくてマーガリンの略だそうです。これは予想外。戦前は石鹸の会社だったそうです。油脂加工技術に共通するものがあるのでしょうね。
日本のバターは原乳をホクレンがほとんど管理していて、メーカーが新規参入するのはほぼ不可能だとか聞いたことがあるので、どういう原料を使っているのかと調べてみると、この会社はニュージーランドなどのバターを輸入して、それを再加工して製品にしているらしいです。輸入バターの関税は今でもかなり高いので、国産バターに対する価格競争力はそれほどありません。在庫処分で安くなっただけのようです。
