賀茂鶴と土佐鶴

賀茂鶴という名前で京都を連想しますが、これは東広島の賀茂。もちろん賀茂神社にちなんだ地名です。私の好みからするとちょっと甘いかな。

同じ鶴でも土佐の鶴。こちらの方がさっぱりしていて、魚には合わせやすいです。