スパニッシュオムレツ練習中

理恵蔵さんのレシピを参考にさせて頂きました。ジャガイモの代用に、去年収穫して使い途のなかった万次郎カボチャを使っています。切り口の写真を撮り忘れましたが、オレンジ色のカボチャがタイルみたいに入ってなかなかきれいです。週末に帰省していた極楽息子（小）が喜ぶかと思って作りましたが、昼食に間に合わなくて残念。また次回に。