*** Merry Christmas ***

　極楽家では祝日を利用して一足早くクリスマスを祝いました。ママと極楽息子（大）の手作りケーキはオレンジのフレイバーが利いたシフォンケーキがベースになっています。

　シフォンだと口当たりが軽くて、ご馳走を食べた後にも収まりやすいのがいいですね。オレンジ風味も食欲をそそります。軽い割に子供っぽいケーキにならないのは、こくのあるマーマレードが隠し味になっているからだそうです。

　極楽息子（小）が幼児教室で作ったクッキーも振舞われました。