4/6(土）旬菜

こんにちは

今日の大府市の気温最高気温が21℃

昨日より気温がなんと５℃も上昇しました

桜もほぼ満開に咲いています🌸

来週、入学式等を迎える皆さんは

桜と一緒に記念撮影が出来そうですね🌸

ご入学おめでとうございます

 

本日も多数のお客様にお越しいただきました

こらび庵ランチにご来店頂きまして

ありがとうございました

 

本日のこらび庵ランチは

旬菜シェフさんの

『🦐新玉ねぎのえびあんかけ🦐ランチ』でした

 

 

 

品数も多くボリュウーム満点のランチでした

 

 

 

 

メインの新玉ねぎのえびあんかけ🦐

 

プリプリの海老がたっぷり入っていて🦐

玉ねぎが、箸で簡単に切れる最高の柔らかさ

とろけるような食感でした

まさに旬の食材の玉ねぎを丸ごと使っていて

やさしいあんかけが絶品でした

とても美味しかったです　

 

 

スナップえんどうのツナマヨ和え

 

スナップえんどうの甘みとツナが🐟

とっても合います

こちらも春を感じる食材ですね

 

 

春野菜と豚肉のスープ　

 

豚肉の旨味🐖　春キャベツと人参の甘み🥕

とても美味しかったです

 

 

付け合わせは　ふきのお漬物

 

大人な味わいでした

美味しかったです

ランチを食べられたお客様から、

「これは何の食材？」と質問が飛び交っていました

ふきの茎を使ったお漬物でした

 

 

 

 

デザートはイチゴミルクゼリー🍓　

 

見た目も可愛くて

生クリームも添えられていてやさしい甘さ

目でも楽しめました

美味しかったです

 

 

 

🌸旬菜シェフさんならではの🌸

春を感じる食材がたっぷり🌸

大満足ランチでした

 

 

旬菜シェフさん

美味しいランチをありがとうございました

 

次回の旬菜シェフさんのランチは

５月4日（土）『春キャベツと豚肉のスープ煮ランチ』です

ご予約をお待ちしております

0562-44-8500