11/25(月）旬菜

今日は、愛知県民デー、大府市指定日の保育園から中学校まで学校がお休みの日とあって、

いつもより子どものお客さんが多かった気がしました

また、それにあわせて、今日のこらび庵ランチシェフさんたちも、子どもさんが見ても楽しい可愛い『ケーキ寿しランチ』

ケーキのように、上下２層になって、味変も

上段は、まるでウサギの耳のようなキュウリや、ハム、エビ、ブロッコリー、にんじんのトッピング、ピンクのでんぶと、黄色い炒り卵のでんぶで、全体が華やかに

そして、はらんの緑で、より鮮やかな盛り付けになりました

揚げたてハフハフひと口カツと、ほうれん草の青菜とベーコン炒めに黄色のコーンは、

見た目も、味も絶品ですお好みで、ソース、ケチャップをどうぞ

人参のマヨサラダの味が見た目と違い、すりおろしニンニクの味が決め手で、

美味しいニンニクマヨネーズ味

お吸い物の出汁も絶品ですが、中の海老しんじょの味がふわっとしてたまりません

大府特産木の山芋と、白はんぺんを入れてあるそうで、口当たりがまろやか

家でこれが作れるなら・・・思わず、作り方をシェフさんに聞いてしまいました

大根のお漬物ももちろん手作り

最後に特製ブレンドコーヒーでごちそうさまでした

 

次回のこらび庵ランチは、11/30（土）の『季節の野菜カレーランチ』

早めのご注文をお待ちしております

☎0562-44-8500