11/11(土）アジアン食堂

こんにちは

先週は夏日が続いていましたが、昨日の雨で気温も下がり

やっと11月らしい気候になってきましたね

 

日中は、まだ20℃近い陽気ですが

今朝は少し肌寒く感じました

みなさま、お風邪等にお気をつけて

お過ごしください

 

本日も多数のお客様にお越しいただきました

こらび庵ランチにご来店頂きまして

ありがとうございました

 

 

本日のこらび庵ランチは

アジアン食堂シェフさんの

『ベトナム定食のコム・タムランチ』でした

 

 

鮮やかな彩りで

盛り付けも　素敵

 

 

 

コム・タムは　ベトナムの南部地方で

親しまれている　家庭料理です

 

 

 

メインの焼き豚は

唐辛子、ニンニク、ナンプラーの入っているタレにつけて

ベトナム料理の香りを楽しめる一品でした

 

 

チャーチュンという

ひき肉と春雨の卵蒸し

とても鮮やかなオレンジ色が

食欲をそそります

 

 

たまごスープは

お好みで　パクチーかネギを入れて

スープで心も身体も温まります

 

 

 

テイクアウト品の　煮豚

 

豚バラ肉を麹に付け

紹興酒、八角、香味野菜などと一緒に

柔らかく煮込まれていて

とても美味しかったです

 

アジアン食堂シェフの皆さん

美味しいランチをありがとうございました

 

次回のアジアン食堂シェフさんのランチは

12月9日（土）『五目焼きそばランチ』です

ご予約をお待ちしております

0562-44-8500