１２月８日（土）大府めん’ｓクラブさん

今日は大府めん’ｓクラブさんのランチデーです

今日は新メニューの登場ということで、メニューカレンダーをご覧に
なって楽しみにされていたお客様も多いのでは？

こらび庵のシェフさんはどなたも研究熱心な方たちで、ひとひねり
したり、趣向を凝らしたりと、いつも楽しみにしているのですが、
大府めん’ｓクラブさんも然り。今日は「鍋焼きうどん」という
ことで、つゆに麺、新しい土鍋の使い勝手、などなど、様々な事を
研究されています。

それではまず全景から

土鍋の蓋に乗っかっているのは、ゆずではなくレモンです
お好みですが、鍋に入れると、香りがフワッと立って、鍋焼きうどんが
グレードアップした感じがします。

では土鍋の蓋を開けたところを。


水菜にネギにわかめにカマボコ、肉厚のしいたけに揚げとぎっしり
乗っていて、中心には落とし卵がこの具の多さで、麺が全く
見えないほどなのです。

つゆも、普段のうどんとは違うダシなのでしょうか、それとも土鍋で
グツグツしたからでしょうか、ぜんぶ飲み干してしまいました。

ご希望で残ったつゆにご飯を入れて雑炊にしてくださるサービスも
わたしはつゆを飲み干してしまったので、雑炊にはできなかったですが、
こんな心遣いもとても嬉しいです。

今日もごちそうさまでした。
またよろしくお願いいたします。

めん’ｓクラブさん、次回は１２月２２日（土）の営業です。
お早目のご予約が安心です。

12月7日（金）リボンさん

リボンさんは、今月、２日連続で営業されました。
メニューは同じで、お客様にゆったり過ごしていただきたいと
いう思いから、一日の提供数を減らして、二日間営業されてます。

ということで、昨日と今日は同じメニューなのですが、デザートは
少し違っていて、今日はこれ

コーヒームースのカシスソース添えです。
コーヒーとカシスって、素敵な組み合わせです

あと、テーブルにあしらったお花もかわいい


次回も楽しみにしています