今朝も冷え込んだが、日中は春のように温かくなった。
風もなく、どこまでも青空が美しく「出かけよう」と思った。
と言ってもスーパーで食料品を買い込んできただけだが。
この間、買ったこの本をみて
きな粉をたくさん作ったので「豆乳きな粉ビスケット」を作ろうと思ったが
豆乳がなかったのでつくれなかった
今日は忘れずに買ってきたのでさっそく作ることにした。
材料
きな粉 60g
薄力粉 40g
キビ砂糖 30g
塩 一つまみ
菜種油 大匙3
豆乳 大匙2
(オーブンを170度に温めておく)
作り方
きな粉、薄力粉、キビ砂糖、塩を混ぜて
そこに菜種油をいれさっと混ぜ
そこに水を入れてこれもさっと混ぜ(こねすぎないこと)
綿棒で伸ばし、包丁で筋を入れてホークで穴をあけた
170度で25分焼く
出来上がり
sakko作のカップで
生姜紅茶で
さっくりと出来上がって美味しかった。
続いて、人参スティックも作った
材料
薄力粉 50g
全粒粉 50g
キビ砂糖 20g
塩 一つまみ
菜種油 大匙2
人参のすりおろし 50g
豆乳きな粉ビスケットと同じように粉類を混ぜ、そこに菜種油を入れて
両手ですり合わせてザクッと混ぜる
そこへすりおろした人参を入れささっと混ぜ、
綿棒で伸ばし、切り目を入れてオーブンで焼く。同じく170度で25分
焼き上がり
冷めるまでそのまま置いて、切れ目に沿って割る
お皿は椿の花(sakko作)
コーヒーより紅茶がいいな
昨日たくさんとってきたお野菜。
昨夜は春菊、水菜、白菜を使って「すき焼き」にした。
残った野菜は
水菜はさっと茹でて、ほうれんそうは胡麻和えに、ネギは細かく切って、
小松菜はお揚げさんと煮て、人参はピーラーでリボンに切ってサッと茹でた。
容器はすべてガラスにしている。
外から見えないと、食べ残してしまうから。
人参とブロッコリーとハムのサラダ(なんとなく楽しんでいる)
このわさびドレッシングがお気に入り
今日のコロちゃん
やっぱり日向ぼっこ
ビスケット きれいで美味しそう フォークでつついた穴が まるで機械作業の様に揃っていて
流石sakkoさんとチョットした感激です
栄養豊かな自然派ビスケット 可愛いお皿に盛ったそれはまるでruru用みたいです
sakkoさんのおやつも健康そのもの 真似っこしないと ねです
sakkoさん作のカップ&ソーサー そして可愛いお皿 素敵です
どんな方なのかなぁ 想像しています
カップもお皿もドンピシャなセレクト。
なんかとても優雅なお茶の時間ですね。
ご一緒にいただきたいですよ。
昨日はほんとあったかでしたねぇ。コロちゃんも
のんびり昼寝ができたことと思います。
ヘルシースナックの数々。キナコって楽しめますね。
野菜のおやつもいいかんじ。これは昼間なら、パクパク
いけます。お手製の陶器が、おやつをさらに美味しく
してくれますね。
ご自分の作品ですね、まだオマケに陶器まで!
満足のお茶タイム、お相伴したいなー。
野菜、取ってきては食べられるって、大きな幸せ。
雪国は保存野菜だけ、床下から葱と白菜を運びました。
あ、お昼に葱味噌食べよう。
コロちゃんお加減如何ですか。
きなこもニンジンも美味しそうです♪
お手製のカップとお皿が温かみが有ってすてき!!
私はついコーヒーに走ってしまいますが、生姜紅茶の
ほうが身体にはずっといいんですよね。
伊豆カメヤのわさびドレッシング、しっかりインプットしました。
見つけたら買ってみます。
sakkoさんのPCは、タッチパネルに買い替えたのでしたね。
使い心地はいかがでしょうか?
ただいまあれこれ模索中です。
簡単な作り方のビスケットで味も素朴で
私の手作りのカップが似合うと思いました
ホークの穴、そんなに褒められては
ちょっと恥ずかしいですよ。
かわいい型にくり抜けばよかったのですが
切れ端が残るので包丁で長方形に切りました
奈良の田舎のおばあちゃんですよ
焼けませんので
この簡単お菓子です
材料にバターが入ってないのでヘルシーかも
素朴なお菓子ですので、私の下手な作品でも
いいかなと使いました。
今日も暖かかったですね
コロちゃんの日向ぼっこにちょうどいいお天気でした
バターを使わないし、卵の泡立てもないし
材料をサッと混ぜるだけですから
いたって簡単。味もシンプル
簡単なお昼にもなります
最近は自分で作ったカップやお皿が
いいなと思うようになりました
簡単おかずも似合う素朴な作品です
人参スティックも美味しいです
人参大嫌いのaki君に食べさせてみます。
どう言うでしょうね。
特に寒さに弱い野菜以外は大丈夫です
保存野菜があれば雨の日も取りに行かなくて済みますね
コロは、どうしてあそこが登れないのでしょうね
ご飯はよく食べます。一安心なんですがね
やっぱり、老犬になったと言うことでしょうかね
バターが入ってないので、ヘルシーですし
卵の泡立てがないし、ザクッと混ぜるだけですからね
次は人参の代わりに小松菜など考えています
タッチパネルですが、カーソルを動かしています
時々、画面にタッチしたり、あちこちさわって
今は研究中です。
スマホーの画面と同じで、指でサッサと動かせるのがいいです。