園芸大好きsakkoの記録

1937年生まれの奈良のおばあちゃんのブログです。

sakko式トマトピューレと梅の土用干しのこと

2022-07-26 16:05:24 | 一人のための、料理、保存食、

土用に入ったら先ずは梅の土用干しなのだが、
土用前の予報で雨が続きそう。週半ばが良いか・・・など、思っている間に今日に成った。
今日も昨日の予報では曇りのち雨であった。今日の新聞では晴れのち曇りに成っていた。
では、明日は曇りのち雨、う~~ん、何時に成ったら天気が続くのだろう。
雨は殆ど降ってない。梅、干せばよかった。天気予報を信じたばかりに・・・・・・
今年の梅干し事情である。

トマト、ミニは殆ど虫が付かなかった。
大玉がおいしいのかな。
小動物や小鳥はネットで防げるが小さな虫はそうはいかない。

この虫をどうしょう!!

今年は大玉は桃太郞を3株植えた。
どんどん赤くなって食べきれない。

そうだ、とまとピューレを作っておこう。

作り方は適当に切って、そのまま火にかけてよく煮込み
粗熱を取ってミキサーにかける・・・・・のだが

私は先にミキサーにかけて
濾して種を取って置く

ふきこぼれないように、じっくり煮込み、丁寧にあくを取りながら煮込む

出来上がり。1食分に小分けして冷凍保存。

畑のスイカも蔓が少しずつ枯れてきている。
ネットは張ったままだが上から丸見え。
今日もミニのスイカを3個収穫

 

ポポーの苗木

これは一昨年の秋に種を蒔き昨年6月に発芽した物。
7株発芽して、5株は野迫川までお嫁に行ったが巧く居着いているだろうか。

残った二株はなんとなく育てていたがヨガの友達がほしいとのことで差し上げた。
葉がレースになっているのは大きなバッタが来て穴を開けていたのある。

このまま少し大きい鉢に植え替えて、50cmくらいに成ったら地植えしても良いだろう

 

今日も猛暑である

夕方まで外に出られない。

そんな暑い日はこの花が似合う。

それでも夏の一番はこのサルスベリだろう


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