毎年おせちを作っているのですが
ここ何年もユリ根の甘煮を作っていません
毎年今年こそは作るぞと決心して買うのですが
いざ作ろうと取りだすとやーめた！になるのです
だってきれいな形に作れないんだもぉん(〃_ _)σｲｼﾞｲｼﾞ
今年もユリ根は年越しして野菜室でいじけてました＾＾；
今夜は何を作ろうかと１週間ほど前かな？
鶏天を作ろうと思ったんです
もも肉をそぎ切りにして作ったんですけどね
まさかこれだけをハイヨ！とは出しません
大葉があったのでこれも使って・・・
この前作ったチキンナゲットもついでに揚げて
(p・”・q)ゥ-ン 待てよ！
ユリ根があるやん！ これとたらこと大葉を混ぜて
かき揚げにしたろ( ｖ￣▽￣)イエーイ
別にどうってものでもないけれど
消化できてほっとしました＾＾
怒ったのは娘！
ユリ根が大嫌い！( ｀д´）、ﾍﾟｯﾍﾟｯﾍﾟｯ
だまして食べさせたら怒った(・┰・) エヘッ
「こんなんと一緒にタラコ使たらタラコがかわいそうや！」
ってさ
(●´∀｀)つ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!! (ﾉ∀`*)ﾉ彡☆ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!
さて・・・その娘は朝７時２０分に出ます
なんで８時からやのに
マンションから２分とかからないとこやのに
そんなに早う出かけるん？
と聞いたら
「寿司コーナーは私一人やねん 先に仕込みしておかないと
８時から巻かれへんねん」
もちろん工場からすし飯とか具材は運ばれますけど
その先は厨房で作ってはるそうです
「私なんかまだマシなんやで 他のフライコーナーやら
煮物コーナーの人なんか６時過ぎから来てやってはんねん
ホンマ大変みたいやで」
だそうです(*￣-￣)ふ～ん
惣菜部門の皆さん おいしいもんを提供するのに
早うから頑張ってはるんですなあ・・・・
ここ何年もユリ根の甘煮を作っていません
毎年今年こそは作るぞと決心して買うのですが
いざ作ろうと取りだすとやーめた！になるのです
だってきれいな形に作れないんだもぉん(〃_ _)σｲｼﾞｲｼﾞ
今年もユリ根は年越しして野菜室でいじけてました＾＾；
今夜は何を作ろうかと１週間ほど前かな？
鶏天を作ろうと思ったんです
もも肉をそぎ切りにして作ったんですけどね
まさかこれだけをハイヨ！とは出しません
大葉があったのでこれも使って・・・
この前作ったチキンナゲットもついでに揚げて
(p・”・q)ゥ-ン 待てよ！
ユリ根があるやん！ これとたらこと大葉を混ぜて
かき揚げにしたろ( ｖ￣▽￣)イエーイ
別にどうってものでもないけれど
消化できてほっとしました＾＾
怒ったのは娘！
ユリ根が大嫌い！( ｀д´）、ﾍﾟｯﾍﾟｯﾍﾟｯ
だまして食べさせたら怒った(・┰・) エヘッ
「こんなんと一緒にタラコ使たらタラコがかわいそうや！」
ってさ
(●´∀｀)つ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!! (ﾉ∀`*)ﾉ彡☆ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!
さて・・・その娘は朝７時２０分に出ます
なんで８時からやのに
マンションから２分とかからないとこやのに
そんなに早う出かけるん？
と聞いたら
「寿司コーナーは私一人やねん 先に仕込みしておかないと
８時から巻かれへんねん」
もちろん工場からすし飯とか具材は運ばれますけど
その先は厨房で作ってはるそうです
「私なんかまだマシなんやで 他のフライコーナーやら
煮物コーナーの人なんか６時過ぎから来てやってはんねん
ホンマ大変みたいやで」
だそうです(*￣-￣)ふ～ん
惣菜部門の皆さん おいしいもんを提供するのに
早うから頑張ってはるんですなあ・・・・
アクセス
ユリ根は茶碗蒸しに入れるしか思い浮かびません。(-_-;)
かき揚げね～ ホクホクして美味しいかも・・・？
一緒にタラコにも驚きです。何でもありですね （笑）
食用のユリ根は鬼百合らしいのですが、
知人がね、他のは食べられないか？と、
あの高砂百合の根を試してみたんですって、
どうだったと思います。？
苦くって食べられなかったって
お嬢さん、頑張ってるんですね、フレ～～フレ～～
一番乗りコメントありがとうございます！
茶碗蒸しのユリ根好きです(人UvU*★)
あのほくほく感とはかない甘さが好きです
我が家は滅多に茶碗蒸しをしないのですよ＾＾；
そうか 茶碗蒸しという手もあったんだヾ(;´▽｀A
ユリ根はベーコンと炒めるのもおいしいんですよ
今ベーコンがないので作ってませんが
近いうちに作ってみますね
これもホクホクとベーコンの塩気でおいしいんです
二番乗りコメントありがとうございます！
はい 鬼百合というのだけは知っていました
そうですか(〃 ' O')ヘぇぇぇ～
高砂百合は苦いんですかー
ケチですねえ 食べられたらあかんと思て苦くなったに違いない！
タカコさんも茶碗蒸しがお好きですか＾＾
ユリ根は結構日持ちがしますよね
はい 娘へのエールありがとうございます！
１年ほど無職でようやく見つけた仕事ですからね
頑張ってもらいたいものです＾＾
大人になってからは大好きです
特に煮たのが好きです
我が家はお正月は必ず煮ます
長持ちはしますね
大葉とのかき揚げおいしそうですね
いいアイデアですね
いつもコメントありがとうございます
あら！やっぱりお嫌いでしたか＾＾
娘は子供みたいな舌の持ち主ですから(≧ｍ≦)ぷっ
ユリ根の甘煮は牡丹のように形を作るのが全然だめです＾＾；
これさえできたら毎年作るんですけどねえ＾＾；
ユリ根は油と相性がいいようです
はかない甘みを油が引き出してくれるみたい＾＾
娘さんお好きでない。。。
ハイわたくしめがいただきに伺いますよ（笑い）。
5～6年ほど前
娘と郡上のダイナランド（スキー場）に行きました
夏はスキー場がユリ園になります
そのレストランでは、バイキングで、揚げたてのユリ根のかき揚げがメニューにあります。
無くなるのを待って、その場で揚げてくれるのでアツアツをいただくことができます。
あ～おいしかった。
また食べたくなりました。
玉ねぎあわててみじん切り・・・ＯＫですが 今度はすりおろしてみます。 次回はもう少したくさん作らねば・・・
自分でもう少しゆっくり味わいたいですぅ。
手作り最高！！！！！です
ユリ根・・・懐かしい食材になっております
普段の食事に使えるなんて ('◇')ゞ 私には”ちょっと ちょっとちょっと ご馳走の域”です (笑)
いつもコメントありがとうございます！
(〃 ' O')ヘぇぇぇ～ やっぱりユリ根のかき揚げが名物な所ってあるんですねえ！
そりゃ揚げたてですからおいしいに違いありませんものね＾＾
娘は子供の頃から２０歳ごろまでひどい偏食でして
私は献立に非常に苦労しましたです(・д・)ﾁｯ
未だにこんな風に言うでしょﾓｫ―c(`д´c)―!!
はい 今度かき揚げをしたらミッキーさんにお分けしますわ！
そちらで口を開けて待っていてくださいね＾＾
(O^(O^(O^(O^(O^(O^アーーーーーーン
いつもコメントありがとうございます
あ！チキンナゲットお召し上がりでしたか(=￣∇￣=)にぃ♪
d(^-^)ネ!取り合いになったでしょう？
玉ねぎはみじん切りじゃハンバーグですやんか(*^ロ^)ノヤッダァ
面倒ですしねえ＾＾
時間があれば冷凍しておくのをお勧めします
忙しいよしも～ちゃさんですもん
ユリ根・・・・割に御馳走ですもんね
何しろ普段使いはあまりしないでしょうから＾＾
このかき揚げ頭の隅っこにおいてやってくださいね