誕生日にはリーズナブルもありって事で・・・

今日は昨日からの孫のお泊まりで家族がすっかり疲れちゃって
２時半頃からお昼寝してしまって起きたら５時でした(^ ^;Δ フキフキ

お買物になんて行きたくもないし家の中のもので作ろうと思って
冷凍庫を覗いたらミンチ肉以外にしゃぶしゃぶ用の肉しかない！

あれはお正月に誰かが来たらと取っておきたいのでミンチしかない＾＾；
何にしようかとPCの料理メモから探してみました

そこで見つけたのがイギリスの「コテージパイ」


どんなええもんかと思うでしょ？(o￣ー￣o) ムフフ
メチャ簡単ですよ　ミートソースの上にマッシュポテトを載っけた
だけですもんｗｗ



ちょっとご馳走に見えるでしょ？

材料

合い挽きミンチ　　３００ｇ
タマネギ　　　　　大１個　みじん切り
ニンジン　　　　　大１本　みじん切り
ベーコン　　　　　適宜
トマト水煮　　　　大きな缶の半量程度
溶けるチーズ　　　適宜

ジャガイモ　　　　大４個　茹でて熱いうちに潰す
牛乳　　　　　　　適宜
塩コショウ

マッシュポテトはソースの上に乗せるので加減が
難しいです　緩すぎず固すぎずです(^_^;;

ニンニク　　　　　１かけ　みじん切り
枝豆　　　　　　　茹でて冷凍してあったもの適宜
イタリアンハーブ、塩コショウ、鶏ガラスープの素
オリーブ油（控えめに）
卵黄１つ分
カボチャ　１／８個分　薄切りしてチンしたもの

普通のミートソースってのも悲しいので　
中にはベーコンの厚切りと枝豆を沢山仕込みました
ベーコンは口に入れてちょっと贅沢だと思える歯触りで
よろしくですｗｗ

マッシュポテトの上にはフォークで模様をつけて
卵黄を塗ってあります
周りはカボチャのチンしたもので囲みました
隅っこがポテトで囲むには量が微妙だったからです
結果としてかっこよくなりました

ついでにてかサラダもトマトとブロッコリーと頂き物の
イタリア土産の生ハムを一緒に出しました(o￣ー￣o) ムフフ
何たってこうなるとワインでしょう(　￣―)　
というわけで娘のコンビニで買わされた？ボジョレーを出しました

ドレッシングは大さじ２～３杯のヨーグルトに粉チーズと昆布粉
塩コショウと少しだけ出汁を入れています
脂分がゼロなのでたっぷり掛けて食べて下さい


娘は天皇と同じ誕生日なので日本中の人にお祝いして頂けますが
残念な事にバースディケーキをケーキ屋で頼んでも
クリスマスケーキしかないので子供の時からいじけていました＾＾；
というわけで今日はお一人様ケーキのオンパレードです
でもこの方が色々選べて良かったかもです。。(^ｍ^)ヌフッ