今日はとてもじゃないが買い物に行く気分じゃない(･ω･A;)ｱｾｱｾ
雪こそ降らないけれど冷凍室みたいな外には行きたくないし！
意地でも外出しない！となったらまさにアリモンで行かなくちゃ！
もうお正月にほぼ買ったものは使いつくした感があるけれど・・・・
「きょうの料理」でコウケンテツさんが作っているのを観て
これなら材料が全部あるわと＾＾
この方イクメンですよねえ ホント優しそうな方だし＾＾
さて・・・作ってみました～♪
ァ '` ,、 (ノ∀`) ァ '` ,、 余計な缶が映り込んでいるの気が付かなかった＾＾；
これはだんなの飲み物＾＾
私はお酒とワインでした（余分な情報＾＾；）
材料 ２～３人分
大根 ３５０ｇ
豚バラ肉 ２００ｇ（私はしゃぶしゃぶ用しかなかったけど）
干しシイタケ 好きなだけ（私好みで）
細切りにして豚肉と共に炒める
油 大さじ１杯
以下はソース （大根を炒めている間に合わせておく）
味噌 大さじ１杯 （お家にあるもので）
すりおろしショウガ １かけ
酒 大さじ２杯
砂糖 大さじ半杯
醤油 小さじ１杯
作り方
大根は 使いやすい大きさに切ってから皮を剥いて
1センチ厚さ程度の拍子木に切る
油大さじ１杯を熱して フライパンで大根を６～７分焼き付ける
焦げ目をつける事でうまみが増すので あまり触らない方がいい
別皿に一時取り分けてから
豚肉を食べやすい大きさに切って（一口は大体3センチ）
同じフライパンでざっと炒めて 鍋に残った油は拭いておく
バラ肉使用の時は冷めると脂が固まるので
ここに大根を戻してソースを入れて混ぜ合わせて出来上がり
出来上がりに青ネギをトッピングされてましたが
私はネギは大嫌い( ｀д´）、ﾍﾟｯﾍﾟｯﾍﾟｯ なのでブロッコリーです
最後に黒コショウを振ってあります
なんか大根じゃなくてジャガイモみたいに見えますけど・・・( *´ノω`)
家族で食べた感想が分かれました
夫婦はとてもおいしく食べましたが
娘は「これリンゴでも入れたん？なんか甘くて気持ち悪い
私 これ好かん！」と半分残しました(｀Д´)y-~
いや＾＾；リンゴはレシピにはないしσ(^-^;)アセ
きっと炒めている間に大根の甘さが出たんでしょう
それと「味噌炒め」ではありますが味噌味を感じさせません
後で感じたのはここに春雨が入ってたらなあって・・・
嵩増しにもなるし きっとおいしいと思ったのです
まさかこの1品だけで夕食としたわけではないので
もう1品はまた後日に ♡(￣▽￣)おほほほほ
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