イワシでフライを作ったのが９尾
残りが１９尾！
ネット検索をしようかどうしようかと思いつつ
せっかく引っ越してまで持ってきた切り抜きが気になって
引っ張り出して見ていました
１４年にこれを見て作ったのが→イワシのバタ焼き
パソコンもなかったかつての私はヒマでしたからねえ
こんな風にして利用しないと 最近の私は断捨離しますからねえ￣―+￣）キラーン
昨日は和食の口になっていたので 選んだのがこれ！
初めから読むと
十分見える大きさなので書かなくて大丈夫ですよね？
私 こんな料理は初めてです
切り抜きしておいてよかったかも(b･ω･d)イｪｨ♪
辛子に酢・・・・(●￣ ￣●)ボォ－－－－
なんとなく想像はつくけど みんな食べてくれるやろか・・・・
この説明ではイワシの骨は抜いていません
でも私は抜いてしまっています
そしてちゃんと塩をしてない・・・
ので2時間ほど前に塩を打っておきました
鯛のアラの臭み抜きほどに塩を振りかけると
相当辛くなります
だって鯛よりはイワシの身が薄いんだもん
というのを忘れた私→ここらが詰めが甘いんだよね＾＾；
しかも夏だしね すごい塩が染みるやん(*￣∇￣*)エヘヘ
でも焼く前に一応塩は洗い流して水分を拭きとったんですよ
皆様 ご注意のほどを(u_u)o〃
焼くために書いてあるようにサラダ油を
ちょっと多めにして焼きました
すごいですよー かなり水分が外に出て水が跳ねます！
ご注意のほどを (u_u)o〃
いい感じに焼いてそれを流しに流すほど勇気がないので
キッチンペーパーでフライパンに残った油を吸わせました
イワシを別皿に移してもいいけど
身が崩れるし(＊・ω・)(・ω・＊)ネー
書いてある通りにチューブ辛子を少量の水で溶いて
イワシに塗りつけました 割に量が必要でした
酢も書いてある通りに入れました
単にイワシだけを焼くと台所が魚臭くなるけれど
辛子と酢を入れると一遍に部屋の臭いが匂いになります＾＾
いいわぁ この香り 。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・
あっという間に出来上がりですよ！
大人には多分いいでしょうねえ
少し塩辛かったけれどだんなも娘も私も大喜び！
青背の魚にはもちろん 鮭にもいいかもしれません
淡白な白身にはちょっとキツイですよねー
酢の味はもちろん飛びますから酸っぱくならないです
辛子も加熱で辛みは飛びますが やや残るので
子供は嫌がるかもしれません
これねえ ご飯のオカズですわー
もうご飯にピッタリでっせ～♪
というわけで28尾のイワシ使いきりました(^ロ＾v)ぴぃす
あ！ちょっとお役立ち切り抜きかもぉ・・・
アクセス
