明水亭【香川県丸亀市】

　昨日は、島根県から来られてた友人夫妻と「ミニうどんツアー」でした。三軒ほど廻ったのですが、最後は丸亀市垂水町の「明水亭」に行ってみました。ちょっと久し振りの名水亭になってしまってました。。。。。多分４月の歌舞伎ツアー以来だと思います。
　カマンベールの天ぷらうどんに新たなシリーズが登場していました。トマトソースと絡めたうどんで『カマンベールとえびの天ぷら冷製トマトうどん』と名されていました。

　酸味のあるトマトのソースとうどんがとても絶妙に絡みあってます(^^)v　もちろんカマンベールの天ぷらも安定した美味しさです。これはとても美味しい(^^)v　暑い夏にはピッタリの逸品ですよ～