千草（大阪市北区）

JR天満駅近くの迷路のような路地の中にあるお好み焼きの名店『千草』に行ってきました。

なにを食べようか迷ったのですが名物の「千草焼き」をオーダー！

千種焼きは、自分で焼くのではなくお店の方が鉄板で焼いてくれます。

小判状に生地を敷き、厚めの豚ロースを載せます。

　　　　

その上に再び生地を載せ、焼き上げます。

　　　　

じっくりと両面を焼きあげていきます。

　　　　

仕上げは、なんとカラシとマヨネーズをソースに絡めて刷毛で塗っていきます～

　　　　

ふわふわの生地に、ボリュームのある肉の食感、そしてカラシがほんのりと効いたソースが絶妙です。これは美味しい。クセになる味覚です(^^)v

また行きたい！

◆『千草』詳細データ
　住　　所：大阪府大阪市北区天神橋4-11-18
　電　　話：06-6351-4072
　営業時間：11時半～21時
　定休日　：火曜日