シュガーレーズンクッペ

在庫のレーズンを使い切るために、
レーズンブレッドとシュガーレーズンクッペを焼きました。

昨日はバッテリー充電中で携帯画像ですが、
シュガーレーズンクッペは、次男のおやつ。
よつ葉牛乳とパクパク。
パンを習うようになって、自分の勉強のカリキュラムや
お教室のメニューでレーズンのパンを焼くことはあるけれど、
レーズンのはいっているパンは好きなのに、
進んであまり焼く回数がないかもと改めて思いました。
日々のパン、何かのお礼に焼くパン、勉強の復習。
消費する量はある程度限られているから、
どうしても後回しになるのだなと自己分析。（笑）
久々に美味しいな。

昨夜わたしは夢を見ながら、体が動いていたようで・・。
夢の中でクロワッサンの折り込みをするわたし。
生地をのばして、シート状にしたバターを生地の上にのせます。
そうして生地に折り込んでいくのですが、シート状バターを包んでいた
ペーパーがはがれない。
何で？どうして？と思いながら、必死に紙をはがそうとするわたし。

・・・・寝ぼけているわたしは一生懸命、
枕からピローケースを外していました。
枕がピローケースから出た途端、我に返り
「わたしなにやってるの・・・？」
深夜のことで、寝入っていたオットに見られなくてよかった・・。
完全に怪しい女のmittenでした。

来週クロワッサンのクラスがあるんです。
何度もお教えしたことはあるし、
そう心配だったりすることもないのですが、夢にまで見ていました。
お教室前に、一度ちゃんと予行演習しておこう・・。
ペーパーはがれるかなぁ・・（笑）