おべんとう

今朝のお弁当

・ごはん
・焼き鳥
・ネギ焼き
・人参のナムル
・さつまいもの甘煮
・うずまきたまごやき
・焼きピーマン
・ミニトマト
・えのきとベーコンのソテー

わたしは毎晩、明日のお弁当メニューを
冷蔵庫を見ながら、紙に書き出して考えるのですが
きのうはちょっと中断して、違うことをしていたら
紙に次男の字で

・さつまいもの煮たやつ
・にんじんのナムル

と書いてありました。
お弁当のおかずの残りは朝ご飯のおかずになるので
これが、食べたかったようです。（笑）
リクエストに応えて、作ることにしました。
うちではかなり頻繁に出るおかずですが、
飽きずに好きらしいです。

今日のピーマンは、パプリカのように肉厚。
ピーマン大好きの長男には千切りなどにしてしまわずに
食感も楽しめるようにざっくり切って
焼きピーマンにしました。
夏野菜は、やはり今の時期にはおいしいですね。

今日は少し過ごしやすい１日になるとか。
暑いとさぼっている間に、お片づけの神様が帰ってしまわないように
今日は働かなくては～。