昨日オットと半分こして、
いただいたサボイキャベツのロールキャベツはシチュー仕立て。
とても優しい味で、余計なものを使わない手作りならではのおいしさでした。
ちょうどサボイキャベツが届いていたので、もっと食べたくて、わたしもロールキャベツを。
うちは、和風仕立てにすることがこの頃増えています。
濃いめのお出汁を効かせて
塩とたっぷりめの胡椒。
ベーコンがあったので旨み出しにベーコンを少し。
肉だねには、昨日のロールキャベツにならって、カラフルにんじんを少しと買ってきた札幌黄、そして旨味が出るえのきだけ。
柚子胡椒でいただきます。
煮込みがおいしい季節です。