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おいしいしあわせ

しあわせは いつもあたたかなキッチンから・・

バタートップ

2019年04月23日 | パン
 
ちょっと焼き色濃かったかな?のバタートップ。
 
今朝はオットのお弁当が必要ないとのことで、
朝からこねました。
 
パンを焼くのは久しぶりだなぁ。
 
最近では焼く機会も減っていますが、
やはり家で焼くパンは美味しい。
焼きたての香りもしあわせです。
 
 
義母がリハビリの病院からは退院し、
暮らす場所が変わりました。うちからはずいぶん遠くなりますが、義母の日々の暮らしが楽しくなればと義兄夫妻が決めた場所です。退院の日、急な決定でわたしは立ち合うことができませんでしたが、義兄夫妻に付き添われ無事に新しい場所へと移ることができたそう。
 
わたしは、多い時には週4回病院に通っていたので、
それも日常になりつつあって、
もうここに通うことはないんだなって、
車で通りかかって病院を見上げ、思ったりもして。
 
今までは、わたし達だけしかそばにいませんでしたが、
春からは義兄夫妻と協力してやっていくことに。
 
これからが本当の始まりと、
先輩からは改めて気持ちを引き締めるアドバイスをいただきました。本当にそうなのでしょうね。
家族が、できることをしながら、
焦らずに向き合っていけたらと思っています。
 
 
 
 
 

フランス食パン

2019年03月14日 | パン
   

昨日は好きなパン屋さんにも寄って、

バゲットや他にも色々パンを買いました。

ブーランジェリーポームさん。

これはフランス食パン。

小ぶりでコロンとして、

とても可愛らしくて、カメラを向けてしまいました。

こちらのパンは本当においしいなぁ。

 


焼き上がり

2019年01月18日 | パン


パンも焼いていました。

作業している横で休みの次男が、
先日半焼きして仕込んでおいたクラストと、
残り物チーズを使って、
ゴルゴンゾーラのピザを仕上げていました。
(美味しかったらしい)
長時間発酵の生地ではなかったけれど、
仕上がりはピッツァ風にできていて、
上達したものだと我が子ながら感心。(笑)

誰も外に出たくない雪の日。





バタートップ

2018年08月29日 | パン


自然光の下でないと、焼き色が濃く見えますが、
こんなにこんがりさんではない、
バタートップが焼き上がり。

焼くたびにアップしていませんでしたが、
ホシノさんを起こしていたので、
このところ、ホシノでパンを焼いていました。

今日はバタートップに。

リスドォルを使って、家族の好きな感じに。

頭痛から始まった1日でしたが、
元気になって、いろいろ家事も進んでよかったー。

雨の日のパン焼き

2018年05月31日 | パン


札幌は雨。

朝、オットのワイシャツをクリーニングに持っていき、
その後はたまった家事をこなしながら、パンを焼いて。

遅番の長男や、講義は午後からの次男のランチになればと。

久しぶりのコーンブレッド。

いつも使っていた道産のコーン缶が、
昨年の雨の影響で被害を受け、
商品がなく、
違うものを使ったら、ちょっと感じが違って。
焼きあがるまで、心配でした。

昨年は他にも、じゃがいもの被害で一時的にでも、
ポテチがなくなったり、
日々の暮らしにあたりまえにそばにあるものがないことに、戸惑います。

大切に使わなくてはと、改めて思う雨の日。