今度は同じ愛媛の酒六酒造の「隠し剣」を呑んでいる。
~純米大吟醸・日本酒度+6~
うむ?隠し剣??
これまた不思議なネーミング。
「隠し剣」の「剣」は「一刀両断」のような辛口。
「隠し」は辛口を隠したという意味だろうか?
呑んでみたら、いかにも純米吟醸という味がする。
辛口だけど「一刀両断」ほど辛口ではない。
ははぁ~ん、さては純米吟醸の味で辛口を隠したな?
日本酒度は「一刀両断」よりもやや低い+6。
「6」はあいかわらず手書き。
「隠し剣」と「一刀両断」どちらもいい酒だと思うけど、
どちらがいいかは人によって違うだろう。
昔よく呑んだ「幻の瀧」、
とってもうまい水のような辛口の酒を思い出した。
「一刀両断」の方が個人的には好きだ。
でも辛口だけでなく濃厚な甘口の酒も好きだよ。
といってもべたべたした甘ったるい酒ではなく、
濃厚でありながら切れのいい酒そんな酒も好きだよ。
その時の気分によっていろんな酒をちびりちびりと味わいたいもの。
酔うためだけだったら焼酎の安酒で充分!
たまにはいい酒をみみっちく、みみっちく、
ちびり、ちびりと飲みたいもの。
自家製のぐい飲みで、ちびりちびりと飲みたいもの。