11月5日「納豆卵のふんわり焼き」

11月5日
今日のレシピは
納豆卵のふんわり焼き


納豆卵のふんわり焼き
卵と納豆を混ぜ合せ、ふんわりと焼いて!
菊の花びらを添えて


　　　　　　　納豆卵のふんわり焼き


材料(2人分)
　　納豆　　　　　　　　 ・・1パック
　　卵　　　　　　　　　 ・・2個
　　酒　　　　　　　　　 ・・小さじ2
　　大根の茎または葱　　・・適宜
　　サラダ油　　　　　　 ・・大さじ1
　　菊の花　　　　　　 ・・適宜

作り方
１　納豆は、ついている醤油とからしを混ぜて、溶き卵、
大根の茎又は葱を混ぜ合せ、酒を入れてよく混ぜ合わせる。
２　フライパンに、サラダ油を熱し、1を流し弱火でゆっくり焼きます。
３　卵が半熟状態になったら火を止め、しばらくおき、
４　お皿に盛り菊の花びらを飾り出来上がりです。

ポイント
：　納豆に酒を入れると多少臭みが取れます。
：　弱火で焼き、半熟状態で火を止め蓋をして蒸らします。

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