2月29日「餃子入りけんちん汁」

2月29日
今日のレシピは
餃子入りけんちん汁

（1人分は　144KCal　塩分は0.9g）


　　　　
　　　　　　餃子入りけんちん汁は　　　
　　　　　野菜でけんちん汁を作り
　　水餃子を入れてスープと一緒に食べる。

材料(4人分)
　　大根　　　　　100g
　　里芋　　　　　4個
　　人参　　　　　1/2本
　　こんにゃく　　1/2
　　ごぼう　　　　1/2本
　　葱　　　　　　1/2本
　　顆粒だし　　　小さじ1
　　醤油　　　　　小さじ1
　　塩　　　　　　少々
　　
　　豚ひき肉　　　80g
　　きゃべつ　　　100g
　　ニラ　　　　　40g
　　塩、こしょう　少々
　　醤油　　　　　小さじ1
　　餃子の皮　　　8枚
　　ラー油　　　　少々

作り方(4人分)

けんちん汁を作る。
1　大根、人参、ごぼう、こんにゃく、里芋を各々食べ易い大きさに切り
　　鍋に具材と水を入れ、沸騰したら顆粒だしを入れ、塩と醤油で味をつけ
　　けんちん汁を作る。

餃子を作る。
2　きゃべつ、ニラ、にんにくをみじん切りにし、ひき肉と混ぜあわせ、
　　塩、こしょう、醤油で味をつけ具を作り、餃子の皮で包む。
　　熱湯した湯に、餃子を入れ浮き上がったら網ですくう。

2　1のけんちん汁に、2の餃子を入れひと煮させる。
　　お皿に盛り、ねぎをのせ、好みでラー油をかける。

ポイント
:　けんちん汁を作り、
:　餃子を熱湯に通し水餃子と一緒に食べる。
:　餃子を作って冷凍にし、けんちん汁を作った時に入れて食べる食べ方も。

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「　お　知　ら　せ　」

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