8月21日「新型インフルエンザ感染拡大の恐れ」

新聞の見出しに、
「新型インフルエンザ」9月以降拡大の恐れ!
今までは「種まき」という・・・

新型インフルエンザは、
「まだ未熟な状態で、増殖力は弱イらしく種まきの状態だったと、」
こわいですね。

「もともと人に免疫がない事もあって一気に広まりつつある・・
「暑いため密閉空間に多くの人が集まり
「湿度が高いことも、ウイルスの活発につながる・・」と

野球界にも、相撲界で夏巡業中でも、甲子園の選手にも・・・
という記事に目がとまります。

感染防止には、
手洗い、うがい、休養、
免疫力が弱っている時にかかり易いとのこと・・
各々、十分に気おつけましょう。

ちなみに
身近の知人に、帰国した子供さんが
感染した友人と一緒に行動したと言うことで、
家族全員が外出禁止ということでなっています。

それから、先日ある会議に出席した所、
全員マスク着用で会議を進めました、
異様な雰囲気でしたが、
新型インフレエンザは、それくらい用心しましょうと言うこと、
甘く見てはいけないと言うことですね。

---

「頭が良くなるレシピを販売する健康料理専門ネットショップ

8月21日「目玉焼きのピーマン・おくらそえ」

8月21日
今日のレシピは
目玉焼きのピーマン・おくらそえ


目玉焼きのピーマン・おくらそえ
今が旬のピーマンとおく羅を使って
朝食の1品に　!



　　　　　　目玉焼きのピーマン・おくらそえ

材料(4人分)
　　ピーマン　　　　　・・4個
　　おくら　　　　　　・・大2本
　　卵　　　　　　　　・・4個
　　ハム　　　　　　　・・2枚

　　サラダ油　　　　　・・大さじ1
　　塩　こしょう　　　・・適宜

作り方
１　ピーマンは種を取り、半分にしておく。
２　おくらは輪切りにしておく。
３　ハムは、縦横切って8等分にしておく。
４　フライパンに、ピーマン、おくらを炒め塩こしょうして味をつける。
　　そこにハムを入れて炒める。一端別の皿に移し、
５　目玉焼きを作り、お皿に盛りピーマン、おくら、ハムを飾ります。

ポイント
：　卵は2個にしましたが、1個で十分です。
：　塩、こしょうのみの味付けです。

---