しづの里の当番でした。連休中なのでお客さんは多いと見込んでいたのですが、子どもを連れた若い家族も見えて販売予定数の60食は1時前に達し、追加して70食で販売終了としました。追加注文を受けられなかったり、お見えになったのにお断りしたお客さんにはお詫びしなければなりません。
加えて賄いで手伝ってくれる人には持帰り用の注文を受けることにしたので、そのそばも14食、それに賄いの昼食用が20食と大繁盛です。打ち手が5人いたので対応できましたが、原則として1時前でも60食でお断りすることに決めましたので、しづの里に来られる場合は早めにお出で下さい。
早く来られるメリットは他にもあります。農業部門が作っているネギやほうれん草が格安ですし、トマトを専門で作っている若い農業者、無農薬で野菜を作っているこれも若い女性からの出店があります。
何と言っても取りたてなので新鮮です。野菜の甘さを味わってもらえる商品なので人気があり、そばを食べに来られた方が「買い物に来たみたいだね」と言いながら、喜んで買っていかれます。これも1時ごろにはほとんど売り切れとなります。
そばが美味しいと褒められることは多いのですが、そばの後喫茶の部屋に移られて「静かな環境の中でゆっくりとさせていただき癒されました」といって帰られたお客さんがいました。この部屋は夏でも風が通って涼しいですよとお勧めしました。
3回をそばを打ち、茹でを2時間ほどしたので疲れましたが、つながりの良いほぼ満足するそばを打てたので、疲労感は軽減されます。
加えて賄いで手伝ってくれる人には持帰り用の注文を受けることにしたので、そのそばも14食、それに賄いの昼食用が20食と大繁盛です。打ち手が5人いたので対応できましたが、原則として1時前でも60食でお断りすることに決めましたので、しづの里に来られる場合は早めにお出で下さい。
早く来られるメリットは他にもあります。農業部門が作っているネギやほうれん草が格安ですし、トマトを専門で作っている若い農業者、無農薬で野菜を作っているこれも若い女性からの出店があります。
何と言っても取りたてなので新鮮です。野菜の甘さを味わってもらえる商品なので人気があり、そばを食べに来られた方が「買い物に来たみたいだね」と言いながら、喜んで買っていかれます。これも1時ごろにはほとんど売り切れとなります。
そばが美味しいと褒められることは多いのですが、そばの後喫茶の部屋に移られて「静かな環境の中でゆっくりとさせていただき癒されました」といって帰られたお客さんがいました。この部屋は夏でも風が通って涼しいですよとお勧めしました。
3回をそばを打ち、茹でを2時間ほどしたので疲れましたが、つながりの良いほぼ満足するそばを打てたので、疲労感は軽減されます。