いーなごや極楽日記

極楽(名古屋市名東区)に住みながら、当分悟りの開けそうにない一家の毎日を綴ります。
専門である病理学の啓蒙活動も。

胡春(こはる)特別純米

2023年10月20日 | 飲み物、食べ物

なぜかスギ薬局で売っていた徳島は三芳菊(みよしぎく)酒造の酒。徳島の原料にこだわっているそうです。徳島は生まれ故郷なんですが、田舎は海に面した松茂、三芳菊酒造は山奥の池田なのであまり接点はないですね。力強い素朴な味の地酒という感じです。雑味が残ることを恐れず、米の旨味をしっかり引き出す方向の酒造りで、姿勢には賛同できます。香りが乏しいのがちょっと寂しいですね。息子は「吟醸じゃないから仕方ない」との評ですが、吟醸みたいな果実臭とは違った馥郁たる酒香が欲しいところだと思いました。燗すれば印象が変わるのかな?

いろいろ他の銘柄も作っているようなので試してみたいとは思いますが、あまり手に入りやすくなさそうですね。

コメント
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