豊川稲荷の南側を走る名鉄豊川線の、豊川稲荷駅と稲荷口駅の半ばにあるヤマトパン本社に来ています。北には本宮山を遠望できます。
ここは本社工場に売店を併設しています。
これが名物の竹の子パン。昔から時習館高校の購買などに卸していた、近隣の人にとっては懐かしの味だそうです。本店では限られた個数しか扱っていないそうなので、この日買えたのは幸運でした。車で豊川に行くことを考えると、桜ヶ丘公園から県道31号線で佐奈川を北に渡ったところにクックマート本野町店とヤマトストアーの2軒が取り扱っているので、日曜日から木曜日の午後2時を目安に探してみるのが一番確率が高いと思います。
外観は一般的なコルネに似ていますが、バターの多いデニッシュ生地で、中身は白いクリームですが、生クリームよりはコシのある感じです。取材記事があるので参考にさせて頂くと、ホイップクリームとバタークリームを調合した特製だそうです。夏季はクリームの品質が保てないため製造しないとのことなので、手に入れるなら涼しいうちです。
