週末料理

息子が帰省する週末にいつもの料理。今回は2列で。タマネギ炒めるのは左右同じ。分量が違います。

左はニンジン、右は厚揚げを細かく切って投入。どちらも小麦粉入れてます。

左がクラムチャウダー、右がエビチリなんですが、下味はどちらもレッドカレーペーストを流用。

クラムチャウダーはほぼ完成。レッドカレーペーストのせいで、バターと牛乳入れても白くなりません。エビチリはさすがにエビが入るとそれらしくなります。

エビチリはシメジとブロッコリー入れて完成。