2/21（水）ｆ（エフ）

本日のシェフは、待ちに待ったｆ（エフ）さんです

だいたい4ヶ月に一度のペースで活動しておられます。

ファンも多く、毎月活動してほしい！との声をよく耳にします。

のお天気でしたが、ご予約の皆様全員、しっかりお越しいただきました。

ありがとうございます

いつもカラフルで楽しみな手書きのメニューを添えて

たくさんの人が「美味しい」ってあまりにも言うから、お腹がペコペコです

 

鶏むね肉と長芋の竜田揚げ サラダ添え

なんてなんて柔らかいの

外はサクサクで中身はやわらかジューシー

しょうがとニンニクが効いていてもっと食べたいたくさん食べたい

前日の仕込みの時に、皮なしの胸肉を繊維を断つように切り（ココが）お酒を振りかけておいただけですって

添えられたサラダもきれい

水菜、サニーレタス、紫キャベツ、にんじん🥕、紅心大根が入ってシャキシャキでした。

 

ほっこり具だくさん豚汁

ネギたっぷりで七味をかけていただきました。

粗削りと昆布でとったお出汁に3種の味噌でブレンドしたほっこりするお味です。

更に入っている品数が…量が…お椀の中いっぱいに具が詰まっていました

白菜、大根、人参、ごぼう、里芋、長ネギ、こんにゃく、しめじ、油揚げ、玉ねぎ等々

美味しくないはずがない

 

菜花のおかか和え

辛子が効いた私好みのお味

しょうゆ、ごま油、和がらしをよく乳化させ、仕上げにかつお節をまぶしたんですッて

春を感じさせる一品でした

 

雑穀ごはん

「ｆ（エフ）さんのご飯はおいしいから」と大盛を頼むお客様もいらっしゃいました

エコファーマー坂さん家の五分づき雑穀ごはん

もちもちで栄養たっぷり

身体にもお口にも嬉しい優しいご飯です

 

ゴロゴロりんごケーキ

ふわふわでリンゴとクルミが入った美味しいケーキでした。

今日も、デザートも含めて大満足のランチでした

次回ｆ（エフ）さんのランチは5月か6月だそうです。

みなさま、期待して首を長～くして待ちましょう