らーめん工房 縁＠辻堂

【辛味噌らーめん】縁＠藤沢

縁
住所：藤沢市遠藤934-19
電話：
定休：月曜 木曜夜
時間：11:30～15:00 18:00～21:00
駐車場：店舗前１台 道路向かい７台有



駅から遠いこのエリアには色々好みのお店が
何気に集まっておりますｗ

駐車場の用意は完璧！
お店の前と併せれば、土日でもない限り
駐車場待ちする事は少ないと思います。

券売機はこちら。
季節の限定物が曜日にて入れ替わりでありますね。



【辛味噌らーめん】
今回は味噌を頂きにやって参りました。
基本的に味噌は辛い方が好きなので辛味噌に。



いや～上手にまとめて作ってますね～
飛び切り旨い訳ではないですけど
安心する味の中に現代風のアレンジを取入れてますかね。
辛さは然程強くないのですかね。
味噌玉を溶かすと少し辛くなって良いですね(*´Д`*)=３



中太縮れ麺が合いますね。
シャバシャバなスープも縮れで持ち上げる感じ。
やっぱり味噌は太麺のが好きですかね～(*´Д`*)
鶏白湯もきっと上手に作られてるんでしょうね。
機会があれば食べてみたいと思います♪
ごちそうさまでした


注文：辛味噌らーめん　850円


お気に入り度：★★★☆☆＋

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まる玉＠辻堂

　
【青ねぎ入りらーめん】まる玉＠藤沢（辻堂）

まる玉
住所：藤沢市辻堂2-9-7
電話：0466-37-0039
定休：月曜日
時間：11:30～15:00　17:00～21:00（日祝は昼のみ営業）
駐車場：無



辻堂駅すぐ近くの好立地なこちら。
まる玉さんへ行って来ました。
昼時なんかは常に満席だったりと人気のあるお店ですね～

メニューはこちら。
いつだかの限定の醤油はないんですね。
食べずじまいで残念(´・ω・｀)



【青ねぎ入りらーめん】
あおさが青臭すぎるので苦手。トッピングできるのはネギ位でしょうか。
しっかしトッピングの値段がたけぇ(´ﾛ｀ﾉ)ﾉ
レギュラー７００円の青ネギで２００円増し９００円とか・・・
あおさに関しては３００円とか！？
サラリーマンに優しくなさすぎますっ！(ヽд) ゜゜



まぁまいどな鶏白湯。
個人的には可もなく不可もなし。
青ネギの触感は良いですが、それでも２００円増しは・・・
もう今後頼みませんｗ



麺はかためにて。
ボソっとした細麺がトロミある鶏白湯と合いますね。
細麺だしサクッと入っちゃいます。



って事で替え玉。
持って来て店員さんに全部投入されますｗ
青ネギの替え玉でしめて１，０００円。
んー、次からはもうレギュラー麺かな♪ｗ
ごちそうさまでした


注文：青ねぎ入りらーめん　900円


お気に入り度：★★★☆☆


過去「まる玉」記事一覧→『こちら』←

　

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ＢＵＢＵ＠茅ヶ崎

　
【つけ麺】ＢＵＢＵ＠茅ヶ崎

ラーメン　BUBU
住所：茅ヶ崎市幸町22-26
電話：0467-84-0537
定休：火曜日
駐車場：無　（近隣コインパーキング）
時間：11:30～15:00　18:00～1:00



この日は土日だったのですが、近隣店舗がどーにも
駐車場満車だったり、並びがあって短時間で食べれそうにない。
と、こちらの前を通ったら比較的空いていたのでこちらへ。



【つけ麺】
前回は「和」な日にきたので普通のつけ麺を頂きました。



振り返ってみると和でない店舗のつけ麺
頂いた事なかったみたい。
で、なにやらドロっとした物が入ってるんですけど
何だか分からないとちょっと気持ち悪いですねｗ
溶き卵がつけ汁に入ってるみたいなんですけど、
これなかなか他では見ませんねｗ
個人的には特に要らないと感じましたｗ



麺はゴワっとした太麺です。
つけ汁がドロっとした豚骨ベースで絡みは凄い(*´Д`*)
ちょっと動物臭が麺を啜る時にもしますかね。
そう言えば、土日で限定の豚骨醤油なる麺があったので
今度土日に頂く際はそちらを頂きたいと思います♪
ごちそうさまでした


注文：つけ麺　800円


お気に入り度：★★★☆☆
　
過去「ＢＵＢＵ」記事
『2017年12月17日』-しょう蔵
『2014年04月19日』-つけ麺２号
『2012年04月09日』-しょうゆ
『2010年06月09日』-しょうゆ
『2009年10月15日』-辛みそ
『2009年6月6日』-涼
『2009年3月31日』-みそ
『2008年12月21日』-しょう蔵
『2008年10月31日』－みそザウルス
『2008年10月11日』－節の一分

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大正麺業＠寒川

　
【味噌ラーメン】大正麺業＠寒川

大正麺業
住所：高座郡寒川町一之宮3-15-12
電話：0467-75-4041
定休：無
時間：11:00～15:00　17:00～23:30(L.O）
駐車場：10台



寒川じゃもう有名店ですねー
昼時はほぼ満席ですね。



【味噌ラーメン】
久しぶりに来たし、寒い時期だったし
味噌にしてみました。
白味噌ベースな印象でしたが、結構色黒ですねｗ



色々と変わってるんでしょうが、
これはまたかなり甘目な味噌になりましたな・・・
しかもラード？が結構な量で重たい(´・ω・｀)
年をとったせいかクドく感じるくらいの油分でした。
ちょっとこれは苦手かなｗ



麺はプリプリとした縮れ中太麺で美味しいですね～
油分たっぷりなスープをまぁ持ち上げますので
ズッシリ重いですｗ
ん～ここはやっぱり味噌よりさっぱり系のが好みかな。
次はまた久しぶりにつけ麺でも試してみますかね♪
ごちそうさまでした


注文：味噌ラーメン　800円


お気に入り度：★★★☆☆
　
過去「大正麺業」記事
『2014年03月22日』-焼メン（大）
『2013年10月24日』-ラーメン
『2013年02月25日』-味噌ラーメン
『2011年06月06日』-ラーメン
『2010年07月29日』-味噌つけ麺
『2009年1月11日』-味噌ラーメン並

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ＤＡＩＫＵＭＡ＠茅ヶ崎

　
【黒中華そば】DAIKUMA＠茅ヶ崎

ＤＡＩＫＵＭＡ
住所：茅ヶ崎市矢畑1290
電話：
定休：火・水曜日（臨時休業有）
時間：11:00～15:00
駐車場：道路向かい5台有
ＨＰ：Facebook



！！
これまたビックリ情報が！
茅ヶ崎で一番のお気に入りのＤＡＩＫＵＭＡさんが
３月１７日より腰痛治療の為、休業ですって！(((( ；ﾟρﾟ)))
そんな情報を見つけたものだからなんとしても
その前に１度食べとかないと！って事で行って参りました。

券売機はこちら。
休業後はまたメニュー変更なんかもあるかもしれないですね。



【黒中華そば】
実はこちらの黒中華そば、メニューに加わってからまだ
食べた事ななかったので注文。



見た目のドス黒いスープは塩味がそれ程強くなく
ほんのり甘味と黒コショウが効いたスープ。
ん～何食べても美味しいですね～(*´Д`*)=３



自家製麺でなくなった麺は当然自家製の頃に
寄せてきてはいるものの、やっぱり違いますね～
細いながらもザクっとした触感のある麺である事は
間違いないのですが、ちょっと質感が多い感じでしょうか。
とはいえ十分過ぎる位美味しい麺で、もっともっと食べたいですｗ

腰の治療って事で完治する事はないんでしょうが、
ゆっくりじっくり治して末永く営業してほしいですね～
また再開の日を楽しみにしております♪
ごちそうさまでした


注文：黒中華そば　750円


お気に入り度：★★★★☆
　
過去「DAIKUMA」記事一覧
『2017年12月28日』-贅沢だしそば
『2017年08月04日』-冷やしラーメン
『2017年06月30日』-煮干油そば
『2017年03月03日』-贅沢だしそば
『2016年07月26日』-煮干しそば
『2016年04月12日』-鶏烏賊醤油
『2015年08月21日』-煮干しそば
『2015年06月19日』-贅沢だしそば

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佐藤製麺所＠辻堂

　
【梅わさび風味つけそば】佐藤製麺所＠辻堂

佐藤製麺所
住所：藤沢市辻堂西海岸1-8-3
電話：0466-76-5893
定休：火曜日
時間：11:00～16:00
駐車場：有　近隣大型駐車場の１４？　


ゆずかおるつけ麺を頂こうと思ってきたら
なくなってた・・・((+_+))

駐車場にこのコーンあるので目印になります。



【梅わさび風味つけそば】
ゆずかおる・・・がなくなって突然何を食べようか
迷ったあげく、限定っぽいこの１品に。
梅わさびのお茶漬けは大好きですｗ



つけ汁はなんともさらっとしてます。
油分はほとんど感じない程ですが
それなりに塩気が強い。
底の方にわさびが強めに効いているので
下までつけるとわさび風味が。
それにしてもベースがかつお系出汁なのか、
なんともボヤっとした感じが。



麺はしっかり身の詰まった感じで重量感あり
美味しい麺ですね～
大盛の４２０ｇ？でしたがペロッといけちゃいました。

終盤に梅を溶きましたが、圧倒的に梅風味入った方が旨いｗ
そこそこ固い梅だったから終盤まで手をつけませんでしたが
梅を溶いたスープ割はかな～り旨かったですね(*´Д`*)=３
また別のメニュー頂きに参ります♪
ごちそうさまでした


注文：梅わさび風味つけそば大盛　1,080円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　
過去「佐藤製麺所」記事
『2017年07月05日』-辛麻婆豆腐麺
『2015年07月14日』-つけそば

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真鍋家＠藤沢

　
【ラーメン中セット】真鍋家＠藤沢

真鍋家
住所：藤沢市石川3-22-4
電話：
定休：月曜日
時間：11:00～21:00
駐車場：敷地内8台有


［閉店］しました


サービスラーメンが大変好評なこちら。
真鍋家さんです。
サービスラーメンが好評すぎる為、
その時間が混雑しており、逆に普通のランチタイムが
以外と空いてたりしますｗ
お店的にはどっちがいいんだか、って感じですねｗ

ってな記事を書いていたらな、な、なんと
突然の閉店！！(´ﾛ｀ﾉ)ﾉ
嘘でしょ、と思ってお店の前を通ったら
閉店しましたの張り紙ががが・・・
好きで結構通っていたのでショックやわ・・・(((( ；ﾟρﾟ)))



【ラーメン中】
この日は麺をいっぱい食べたかったので
「中」にしました！



それからセットもの注文。
ご飯とキャベツ、味玉ついて１５０円！



中盛にしたせいか、スープのバランスがイマイチでしたねぇ
なんつーかいつものマイルドさがなく、
醤油前面な感じでちょっとしょっぱかった。
セットのキャベツを入れてもまだしょっぱい感じだったかな。



かためにてオーダーしてますが、
普通位のかたさだったかしら。
ま、酒井製麺はやわめでも美味しい麺ですが
やっぱりかためのが好みかなぁ～

いやー、藤沢の名店が一つなくなって本当に悲しい；；
お客さんは結構入っていたと思うんですが、
何か他に理由があるのかなぁ・・・
いやほんとに残念、また復活する事を切に願います♪
ごちそうさまでした


注文：ラーメン中＋セット　800円＋150円


お気に入り度：★★★☆☆＋
　
過去「真鍋家」記事
『2017年06月03日』-サービスラーメン並
『2017年02月09日』-ラーメン並
『2016年10月07日』-ラーメン並セット
『2016年01月16日』-ラーメン並
『2011年02月25日』ラーメン並
『2010年05月15』-ラーメン並

横浜ラーメン吉村家　12食（2食入X6箱）　（豚骨醤油ラーメン）　[家系ラーメン　ご当地ラーメ…価格：3,703円（税込、送料別）

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麺や渦雷＠辻堂

　
【蛤煮干ソバ醤油】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：月　祝日の場合は営業、翌日休み
時間：11:30～15:30
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



本家である「麺やBar渦」さんが閉店という
悲しいお知らせが・・・
いや、ほんとなの？ってまだ思っております。
こちら、渦雷さんは残すそうですが何とも寂しいです(´・ω・｀)

券売機はこちら。



【蛤煮干ソバ　醤油】
基本型の塩を前々回に頂いたので今回は醤油。



油分はそれなりにあるんですが、
それを感じないバランスの良さ。
醤油の輪郭もキリっとしてます。
やはり、店主が作ると一味も二味も違いますね。



自家製の麺はありそうでない、
しなやかでコシのあるタイプ。
やっぱ自家製麺ってすごいですね～
スープとの相性が抜群です。
色々大変かと思いますが、応援させて頂きます♪
ごちそうさまでした


注文：蛤煮干ソバ　醤油　800円


お気に入り度：★★★★☆


　
「渦雷」記事
『2018年01月18日』-雷味噌ラーメン
『2018年1月7日』-蛤煮干しソバ塩
『2017年11月21日』-蛤煮干ソバ醤油
『2017年10月05日』-雷ＳＯＢＡ
『2017年07月25日』-蛤煮干ソバ醤油
『2017年03月26日』-蛤煮干ソバ塩
『2017年02月17日』-味噌つけソバ
『2017年01月16日』-蛤煮干ソバ醤油
『2016年11月27日』-みのりの春小ＳＯＢＡ
『2016年11月03日』-味噌ＳＯＢＡ
『2016年09月13日』-純煮干しそば
『2016年06月18日』-坦々カレーつけそば
『2016年05月07日』-塩中華そば
『2016年04月25日』-塩中華そば＆ネギつけそば
『2016年03月29日』-雷つけＳＯＢＡ
『2016年02月02日』-醤油中華そば
『2016年01月09日』-雷ＳＯＢＡ
『2015年11月22日』-純煮干しそば
『2015年11月03日』-醤油中華そば
『2015年07月25日』-純煮干そば
『2015年07月18日』-限定色々
『2015年04月09日』-ピリ辛海老味噌中華そば
『2015年01月29日』-醤油つけそば
『2014年12月28日』-台湾まぜそば
『2014年12月20日』-辛つけＳＯＢＡ
『2014年12月04日』-中華そば塩
『2014年11月11日』-醤そば

過去「渦雷」記事一覧は→『こちら』←

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